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Vino: adotta una vigna, nuovo progetto azienda Grosjean

Per un anno possibilità di seguire produzione cantina

Redazione Ansa

Una vigna in 'adozione', con la possibilità di seguirne il corso di vita lungo un anno. È l'idea lanciata dalla Famiglia Grosjean di Quart con l'iniziativa "Adotta un Cru", che permette di vivere in prima persona l'esperienza di coltivare, far crescere e produrre vini d'eccellenza, dai grappoli alla bottiglia. "Per un anno - è spiegato in una nota - tutti gli appassionati di vini e vitigni eroici potranno diventare orgogliosi protagonisti della quotidianità vinicola di una storica cantina valdostana. Da osservatori attivi verranno a conoscenza della vita pratica in vigna, osservando l'andamento vegetativo della pianta e le più importanti pratiche agronome".
    "Era da tempo che avevamo in mente - aggiungono Hervé e Simon Grosjean, ideatori del progetto -.di suggellare questo patto d'adozione. Molti dei nostri clienti sono curiosi di conoscere le misteriose operazioni di cantina che ci sono dietro a una bottiglia: con quest'iniziativa avranno finalmente la possibilità di assistere alla nascita e alla maturazione del vino, per arrivare al calice finale".
    Il percorso di adozione si articola in diverse tappe che corrispondono alle fasi di produzione e lavorazione: il primo step consiste nella scelta del Cru tra le vigne Rovettaz e Tzeriat; seguirà il certificato d'adozione e la ricezione immediata di una bottiglia di vecchia annata; infine sarà possibile seguire la produzione in vigna e in cantina.
    L'adozione può essere fatta anche come "regalo", tanto che viene offerta una visita della cave e del vigneto adottato in qualsiasi momento dell'anno, corredata da degustazione di varie tipologie di vini; a fine percorso, poi, una cassa di sei bottiglie della nuova annata con etichetta personalizzata.

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