Alimentare: Ebo Lebo eletto miglior amaro del mondo

La versione Gran Riserva dello storico amaro valdostano Ebo Lebo ha ottenuto due importanti riconoscimenti al prestigioso concorso World Liqueur Award 2020 di Londra. E' stato premiato come Miglior Amaro Italiano e Miglior Amaro al mondo.
    Istituito nel 2013 e parte del prestigioso programma World Drinks Awards, quest'anno il concorso World Liqueur Awards ha avuto una giuria composta da 14 esperti del settore che hanno effettuato le degustazioni da casa a causa delle circostanze straordinarie di quest'anno.
    "Siamo orgogliosi di ricevere questo premio così importante perché l'Ebo Lebo gran riserva non è solo prodotto in Valle d'Aosta - commenta la Saint-Roch, azienda produttrice dell'amaro - ma è frutto ed espressione del suo terroir. Ottenuto da un sapiente e segreto dosaggio di infusi di numerose erbe, tra le quali l'Achillea Millefolium, detta proprio "Ebo Lebo" nel patois di Gressoney. Questa piantina prende il nome dall'eroe omerico Achille, che l'avrebbe utilizzata per guarire le ferite riportate in battaglia. Da qui la leggenda della piantina si amplia e arriva fino ai Salassi, abitanti della Valle d'Aosta che fu, e diventa il fondamento della pozione magica a base di erbe che infondeva coraggio e forza sovraumana, e che permise al fiero popolo di resistere per decenni all'invasione degli eserciti romani. Oggi la leggenda rivive, con l'Ebo Lebo gran riserva dedicato ai palati più raffinati, e arricchito nella ricetta originale con l'aggiunta di Génépy e Zafferano coltivati in Valle d'Aosta che gli conferiscono le sue eccezionali caratteristiche toniche e digestive senza nulla sacrificare al suo gusto pieno e al suo aroma inconfondibile".