A Jovencan torna Herbarium

Una serie di attività, rivolte a target di pubblico diverso (dalle famiglie con bambini agli esperti) e finalizzate ad approfondire le conoscenze relative alle piante officinali e alle varie fasi di trasformazione delle stesse (dalla ricerca alla trasformazione in prodotti, fino ai differenti utilizzi in cosmesi, cucina e per il benessere). E' quanto in programma domenica 19 maggio a Jovençan, dove si svolgerà la seconda edizione di Herbarium. "E' una manifestazione - sottolinea l'assessore regionale Laurent Viérin - che vuole valorizzare l'importante filiera delle piante officinali e che offre l'opportunità ad un pubblico eterogeneo, di approfondire le proprie conoscenze legate alla tematica delle erbe e piante officinali, che da sempre fanno parte della tradizione valdostana". Il programma: dalle 10 alle 19 mostra-mercato di prodotti della filiera delle piante officinali e delle eccellenze del settore enogastronomico in collaborazione con Coldiretti; alle 10-12-14.30 e 16.30 attività guidate di riconoscimento delle erbe spontanee sul territorio; alle 10-11.30-15 e 16.30 visite guidate al Jardin des anciens remèdes; alle 10 e 15.30 laboratorio per bambini alla Maison des anciens remèdes; alle 11.30 e 16.30 laboratorio per bambini al Jardin des anciens remèdes; dalle 12 Finger food e piatti a base di erbe spontanee a cura dell'Unione cuochi della Valle d'Aosta; alle 16.30 Attività laboratoriale per adulti alla Maison des anciens remèdes. Inoltre per l'intera giornata la Maison e il Jardin des anciens remèdes saranno visitabili gratuitamente dalle 10 alle 19.