Università risorsa per agroalimentare

(ANSA) - AOSTA, 25 NOV - "La collaborazione tra tutti gli attori regionali del settore e l'Università potrebbe dimostrarsi un'ottima risorsa a supporto della valorizzazione delle peculiarità enogastronomiche della Valle d'Aosta". E' quanto sostiene l'assessore regionale all'agricoltura e risorse naturali, Renzo Testolin, commentando la partecipazione degli studenti dell'Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo ai lavori della giuria del concorso Fontina d'Alpage.