(ANSA) - PERUGIA, 28 SET - In occasione della prossima
apertura della caccia al cinghiale, prevista per sabato 6
ottobre, il Servizio veterinario della Usl Umbria 1 ricorda che
anche quest'anno è in vigore il "Piano regionale di controllo
sanitario dei cinghiali e vigilanza delle altre specie
selvatiche" finalizzato all'individuazione di patologie
specifiche dell'animale o che interessano anche altre specie
domestiche o possono essere direttamente trasmesse all'uomo
(come la zoonosi).
Tali indagini verranno eseguite non solo sui cinghiali uccisi
durante la campagna venatoria, secondo il calendario, ma anche
sulla fauna selvatica rinvenuta morta che dovrà essere inviata
all'Istituto zooprofilattico sperimentale di Perugia tramite il
Servizio veterinario della Usl, si legge in un suo comunicato.
Nella nota si ricorda che per quanto riguarda le carni dei
cinghiali abbattuti, è obbligatoria la ricerca di larve di
Trichinella spp., un parassita vermiforme inizialmente
localizzato a livello della mucosa del duodeno e che
successivamente migra nel tessuto muscolare striato dove si
sviluppa e diventa infestante. Pertanto, le carni di cinghiale
devono essere consumate successivamente all'esito dell'esame per
la ricerca di larve, e solo dopo completa cottura.
Le sedi del Servizio veterinario igiene degli alimenti di
origine animale sono aperte nei giorni feriali di lunedì e
venerdì, successivi alle battute, con i seguenti orari: Ponte
San Giovanni, Centro macellazione carni in via Simonucci (8-10);
Massa Martana, mattatoio di Massa Martana, via Dante Alighieri
(8-9); Marsciano, mattatoio via del Mattatoio (8-10) Bastia
Umbra, laboratorio presso ambulatori veterinario piazza Moncada,
Umbria Fiere (9-10); Panicale, laboratorio servizio veterinario,
piazza del Mercato (lunedì 8,30-9,30 e venerdì 8,30-9).
Per informazioni l'Usl invita a rivolgersi agli uffici del
Servizio veterinario igiene degli alimenti di origine animale di
Perugia 075/5412445/401, Ponte S. Giovanni 075/5990507, Bastia
Umbra 075/8139612, Marsciano 075/8782431 e Panicale 075/8354307.
Le altre sedi sono a Città di Castello, laboratorio presso
canile comprensoriale di Lerchi (8,30- 10); Umbertide, mattatoio
comunale (8,30- 10); Gubbio, mattatoio comunale (8,30-10);
Gualdo Tadino, mattatoio comunale (8,30- 10).
Per informazioni rivolgersi agli uffici del Servizio
veterinario igiene degli alimenti di origine animale di Città di
Castello in piazza Giovanni 23/o (ex INAM - 3 piano) 075/8509366
e di Gubbio via Cavour 38 telefono 075/9239565 o ai centralini
degli ospedali di Città di Castello, Branca e Umbertide. (ANSA).
Via Piano controllo sanitario cinghiali
Verifiche sulle carni da parte del personale Usl Umbria 1