(ANSA) - BOLZANO, 24 OTT - Si è aperta la quarantesima
edizione di Hotel, la fiera internazionale dedicata a hotellerie
e ristorazione di Fiera Bolzano, accompagnata come di consueto
da Autochtona, il tredicesimo Forum dei vini autoctoni italiani.
A dare il benvenuto il Presidente di Fiera Bolzano, Armin
Hilpold, che ha sottolineato la ormai consolidata collaborazione
con i principali partner del settore del Trentino Alto Adige. Il
Presidente ha ricordato gli inizi di Hotel, quando ancora in Via
Roma erano 150 le aziende espositrici e 5.000 i visitatori.
Hotel è cresciuta negli anni e oggi oltre 600 aziende
espositrici sono pronte per incontrare più di 20.000 visitatori
nelle prossime giornate di lavoro.
Manfred Pinzger, Presidente dell'Associazione Albergatori e
Pubblici Esercenti Hgv, ha colto l'occasione per presentare la
nuova azione "Ospitalità sudtirolese", che mette al centro il
servizio come fattore fondamentale di collegamento tra la cucina
e l'ospite. Il Presidente della Giunta Provinciale Arno
Kompatscher - dice una nota di Fiera Bolzano - ha evidenziato
l'importanza a livello economico del settore turistico che è
stato il traino per l'economia locale dal 2008: "Nel settore del
turismo conta più la qualità della quantità dei servizi: ad
Hotel si trova tutto quello che si può e si deve offrire per
esaudire le richieste degli ospiti", ha detto Kompatscher.