Il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, ha firmato i decreti con i quali, su proposta del Ministro dello Sviluppo Economico, Giancarlo Giorgetti, di concerto con il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Stefano Patuanelli, sono stati nominati 25 Cavalieri del Lavoro. A essere insignita del prestigioso titolo c'è anche Margherita Fuchs von Mannstein, presidente e amministratore delegato della Birra Forst.
Birra Forst nasce nel 1857 dalla intuizione di due imprenditori meranesi a Forst/Lagundo, alle porte di Merano, in un luogo che forniva le ottime condizioni per la produzione della birra: l'acqua delle sorgenti delle montagne, la possibilità di immagazzinare ghiaccio naturale durante l'inverno, necessario per raffreddare in estate le cantine scavate nelle rocce e una comoda strada per il transito. Nel 1863 il controllo della società passa a Josef Fuchs, che in seguito lo trasmette ai propri discendenti. A lui si deve la costruzione dello stabilimento presso la sorgente del monte San Giuseppe. Oggi, dopo oltre 160 anni, l'azienda è situata ancora nello stesso posto. Generazione dopo generazione l'azienda si evolve e diventa una delle realtà imprenditoriali indipendenti a gestione famigliare più importanti del settore birrario.
Oggi, Margherita Fuchs von Mannstein, insieme alle figlie, quinta generazione della famiglia, continua a seguire e portare avanti l'azienda con oltre 400 dipendenti. Un nuovo grande reparto cottura è stato inaugurato nel 2011. Birra Forst è, tra l'altro, sponsor dell'Fc Suedtirol appena promosso in serie B.