(ANSA) - FIRENZE, 8 OTT - L'Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, per il quarto anno consecutivo si conferma al vertice della ristorazione italiana, raggiungendo il massimo punteggio di 20/20 mai attribuito fino ad oggi, dalla guida I ristoranti d'Italia 2016 de l'Espresso. Nel complesso sono 34 i ristoranti con 'tre cappelli' presenti nella guida, 84 con 'due cappelli', 353 con 'un cappello', per un totale di 470 locali con punteggio da 15/20 in su. Novità dell'anno è Casa Perbellini di Verona.
L'Espresso, Bottura resta top ristoranti
Tre cappelli a 34 ristoranti. Casa Perbellini è novità dell'anno