(ANSA) - PALERMO, 27 OTT - C'è anche il maestro pasticcere
siciliano Nicola Fiasconaro tra i Cavalieri del Lavoro nominati
ieri dal presidente Mattarella nel corso della cerimonia che si
è svolta al Quirinale. Un grande riconoscimento per l'azienda
dolciaria familiare che dalle Madonie ha conquistato i mercati
internazionali grazie ai suoi prodotti artigianali. Non a caso
Fiasconaro è il secondo pasticciere ad essere nominato dopo
Gioacchino Alemagna, quasi settanta anni fa.
"Io ricevo questa onorificenza, ma Cavalieri del lavoro siamo
tutti noi, i fratelli Fiasconaro, che abbiamo coltivato con
amore e passione la visione imprenditoriale di nostro padre
Mario" ha sottolineato Nicola che insieme ai fratelli Fausto e
Martino ha fatto crescere il laboratorio di pasticceria nato
settant'anni fa a Castelbuono. Oggi l'azienda Fiasconaro ha un
fatturato che a fine dell'anno supererà i 30 milioni di euro,
conta 180 dipendenti, tutti di Castelbuono, e' totalmente made
in Sicily e anche il suo indotto segue la territorialita'. Il
panettone e la colomba Fiasconaro rappresentano il core-business
dell'azienda, che è riuscita fare di un dolce tipicamente
lombardo come il panettone un simbolo della produzione
alimentare siciliana. Proprio in questi giorni a Tuttofood è
stato presentato il nuovo prodotto nato dalla collaborazione con
Dolce e Gabbana, un panettone con una crema di manna e nocciole
di Polizzi. "La nomina arriva in un momento importante -
sottolinea Nicola Fiasconaro -, e con noi si premia la
tradizione, l'artigianalità e la bravura di tutti i pasticcieri
italiani". (ANSA).
Imprese: Nicola Fiasconaro nominato Cavaliere del Lavoro
Cerimonia al Quirinale con Mattarella per maestro pasticcere