(ANSA) - CATANIA, 10 APR - Ottocento uova d'anatra
provenienti dalla Cina, conosciute come "uova dei cent'anni",
che secondo precise direttive comunitarie non possono essere
importate in Europa, sono state sequestrate dai carabinieri del
Nas di Catania durante un'operazione di controllo nella linea
commerciale degli alimenti etnici. Il servizio è stato svolto
con la collaborazione del Dipartimento di Sanità Veterinaria
dell'Asp di Catania.
Il processo produttivo delle "uova dei cent'anni" non è
riconosciuto dalla normativa europea, che ne vieta
l'importazione da qualsiasi Paese terzo: le uova subiscono un
processo naturale di conservazione con metodi tradizionali della
cucina cinese, della durata di circa cento giorni, che trasforma
l'albume in una massa gelatinosa ambrata e semitrasparente,
mentre il tuorlo assume una colorazione verde scuro. Le uova
sequestrate erano in vendita in imballaggi in plastica da mezza
dozzina con idiomi in caratteri cinesi per gran parte privi di
etichettatura in Italiano.
Nas sequestrano 800 uova d'anatra cinesi
Normativa Ue ne vieta importazione. Avevano etichetta in cinese