Orecchiette nelle 'nchiosce a Grottaglie

(ANSA) - GROTTAGLIE (TARANTO), 29 LUG - Il quartiere delle Ceramiche di Grottaglie (Taranto), con le sue numerose botteghe artigiane, mercoledì 7 e giovedì 8 agosto, si trasformerà in un percorso di gusto tra tradizione e rivisitazioni per l'ottava edizione di Orecchiette nelle 'nchiosce-on the road, l'evento enogastronomico che celebra la regina delle tavole pugliesi. Saranno 9 gli chef a presentare le loro ricette (tutte originali e gustosissime, promettono gli organizzatori), e molte di loro avranno come condimento la colatura di alici, una dimostrazione che celebra la collaborazione enogastronomica tra Associazione per la Valorizzazione della colatura di alici dop di Cetara e Orecchiette nelle n'chiosce.
    All'interno del percorso, inoltre, ci sarà un punto ristoro dedicato al gluten free. Saranno poi le cantine e i birrifici artigianali ad esaltare la maestria degli chef e, quindi, con mappa in una mano e calice nell'altra, si andrà alla scoperta dei vari stand. Un laboratorio consentirà di imparare a preparare manualmente le orecchiette. Non mancheranno gli artisti di strada e dj set che intratterranno il pubblico. Orecchiette nelle 'nchiosce - on the road è organizzato dalla società K202/M.A.O con la collaborazione di Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche e il patrocinio del Comune di Grottaglie. (ANSA).