(ANSA) - TORINO, 16 NOV - Piatto 'pop' ma anche 'regale'
perché piaceva a Casa Savoia, comunque 'il' piatto per
eccellenza della tradizione piemontese, la bagna cauda si prende
un intero weekend, dal 23 al 25 novembre, e dal cuore di Asti si
espande nel mondo, in 151 locali. Le prenotazioni sfiorano già
quota 15 mila. Ristoranti stellati o trattorie porteranno in
tavola il menu della bagna cauda al prezzo concordato di 25 mila
euro, mentre le bottiglie di vino costeranno 10 euro l'una. La
celeberrima salsa calda di aglio, olio e acciughe, servita con
le verdure di stagione, sarà servita nelle sue versioni
tradizionale, 'eretica' (cioè senza aglio) e vegana, senza
acciughe. In Piemonte, come in Russia e Perù, a Torino, ma anche
a Livorno e Roma. La tre giorni, presentata oggi al Circolo dei
Lettori di Torino, è organizzata dall'Associazione Astigiani.
Prevede tante iniziative collaterali, dal mercatino della Bagna
Cauda, ad Asti, al bacio di mezzanotte dei 'bagnacaudisti'. Il
patrocinio è della Regione Piemonte e del Comune di Asti.
Bagna cauda day, 15 mila posti a tavola
In 151 locali, anche nel resto d'Italia in Russia e Perù