Gelato Grom in 15 anni conquista mondo

(ANSA) - TORINO, 18 MAG - Nel 2003 era una piccola gelateria nel centro di Torino, 20 metri quadrati aperti da due giovani di belle speranze con un sogno: portare nel mondo il gelato made in Italy, materie di qualità e nessun additivo. La ricetta di Federico Grom, oggi 45 anni, e del suo socio, Guido Martinetti, si è rivelata vincente: quindici anni dopo le gelaterie sono diventate sessanta in Italia e una trentina nel mondo. L'ultima ad essere stata inaugurata, lunedì scorso, è quella di Londra, mentre a Shangai si prevede una apertura entro l'anno."Abbiamo iniziato per passione e così abbiamo continuato", racconta Federico Grom, di professione 'gelataio' come c'è scritto sulla sua carta d'identità. "Il segreto? Non trasformare in obiettivo il profitto - risponde -, quello al massimo è una conseguenza".
    Tante le iniziative pensate per festeggiare i 15 anni di attività delle gelaterie Grom, a cominciare dal nuovo concept dei negozi, gli ingredienti esposti in bag trasparenti con la miscelatura che avviene davanti ai clienti.