Pane Nostrum Senigallia in segno turismo

Pane Nostrum nel segno del turismo. Per la 17ma edizione della festa dell'arte bianca, dal 21 al 24 settembre a Senigallia, gli organizzatori della manifestazione - Comune, Confcommercio e Confederazione italiana agricoltori - hanno deciso, in collaborazione con gli albergatori, di promuovere uno speciale pacchetto turistico. Gli alberghi proporranno tariffe speciali, regalando ai turisti anche la partecipazione gratuita a una delle masterclass in programma.
    I corsi sono la novità di questa edizione: lezioni teoriche (a pagamento per il pubblico) tenute da esperti panificatori, pizzaioli e pasticcieri riconosciuti a livello nazionale che spiegheranno ai partecipanti le tecniche per ottenere il miglior prodotto. Già noti alcuni nomi che verranno a Palazzo Baviera, inaugurato di recente dopo un'importante opera di ristrutturazione: Christian Zaghini, pizzaiolo molto attento alla formazione, specializzato nelle tecniche di impasti diretti, indiretti e con il lievito madre, e Massimo Vitali, maestro panificatore a Sala di Cesenatico, noto per la produzione di lievitati tutto l'anno. Pane nostrum avrà numerosi espositori e aziende agricole del territorio con le loro eccellenze, panificatori in primis, di tutta la regione Marche che venderanno i propri prodotti al pubblico; i forni a cielo aperto in piazza del Duca; le attività per i bambini e le scuole e due differenti percorsi di corsi e laboratori, sempre a pagamento: quelli per i professionisti che potranno fare formazione e confrontarsi con i colleghi e quelli per amatori che potranno apprendere alcune nozioni su come fare pane, pizza e dolci. (ANSA).