Oscar green a Verdicchio Doc a -23 gradi

Un Verdicchio doc prodotto con i grappoli ghiacciati a -23 gradi, un garden a misura di bambino con minicarriole e zappe mignon per educare i piccoli a fare l'orto, un progetto per allungare la vita lavorando in campagna, un agricatering per buffet a km zero, un allevamento di pappagalli. Sono le idee innovative premiate con l'Oscar Green 2016 Marche, il premio nazionale promosso sotto l'alto Patronato della Presidenza della Repubblica Italiana da Coldiretti Giovani Impresa. La cerimonia si è svolta al Castello di Malleus di Recanati. E' una storia di ritorno in campagna quella di Marika Socci, 31enne produttrice di vino di Castelplanio (Ancona) e vincitrice della categoria Impresa2.Terra che premia l'innovazione. Cresciuta nell'azienda di famiglia, con un passato agonistico nella ritmica, la giovane prende da subito un'altra strada, diventando nel 2005 contabile in una ditta di cosmetici. Dopo 4 anni arriva però, inaspettato, il licenziamento. Lo choc è grande ma Marika non si dà per vinta e decide di riavvicinarsi al mondo familiare, "galeotto" un corso da sommelier. Il suo arrivo coincide con una decisiva svolta qualitativa, grazie alla scelta di sperimentare la criomacerazione. I grappoli di uva vengono ghiacciati a una temperatura di -23 gradi prima della pigiatura, così da ottenere il massimo degli aromi e dei sapori. Soluzione che vale al Verdicchio Socci l'attenzione del mondo del vino, che Marika contribuisce ad alimentare con una assidua campagna social. Per la categoria We Green la vittoria è andata a Dario Loreti, allevatore di pappagalli.Per la categoria Fare rete, rivolta a imprese e cooperative di altri settori, primo premio a Tutto Natura-Agrishop di Jesi (Ancona) un vero e proprio garden per bambini, dove imparare a seminare e far crescere verdure e fiori in un apposito spazio pensato per i più piccoli. L'agricatering a km zero della società agricola Angeli di Pieve Torina (Macerata) ha sbaragliato, invece, la concorrenza nella categoria Campagna Amica.