Fino a 5 kg in più con abbuffate Natale

(ANSA) - MILANO, 4 GEN - Coi cibi delle feste si assumono in media 500 calorie in più al giorno, che possono far accumulare anche 5 kg di troppo. Un aiuto arriva dalla termogenesi, che sfrutta la temperatura dell'acqua per far bruciare calorie: a dirlo è Nicola Sorrentino, dell'Osservatorio Sanpellegrino e docente di Igiene Nutrizionale all'Università di Pavia. Per ritrovare la linea, spiega Sorrentino, è indispensabile "fare attività fisica, mangiare sano e idratarsi correttamente".
    Importante eliminare gli alimenti ricchi di grassi limitando le proteine animali e preferendo i legumi. Pasta, riso e pane integrali non devono mancare, così come 4-5 porzioni di frutta e verdura di stagione. Infine, non va trascurato il meccanismo della termogenesi: "Studi internazionali dimostrano che bere 2 bicchieri d'acqua a temperatura ambiente 3 volte al giorno fa aumentare del 30% il metabolismo. Questo perché l'acqua viene portata da 20°C a 37°C, e l'innalzamento di temperatura 'brucia' i grassi negli uomini e i carboidrati nelle donne".