Efsa, 'pronti a valutazione scientifica sulla carne coltivata'

(ANSA) - BRUXELLES, 10 MAG - "Finora all'Efsa non è ancora pervenuta alcuna richiesta di valutazione di alimenti derivati da cellule animali coltivate, ciò che si potrebbe chiamare 'carne allevata in laboratorio'", ma "prevediamo di ricevere richieste di valutazione di nuovi alimenti nei prossimi mesi e anni" e "ci teniamo al passo con la scienza per essere preparati quando arriveranno queste richieste". È quanto dichiara Wolfgang Gelbmann, responsabile scientifico dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, presentando il convegno che domani e dopodomani Efsa terrà a Bruxelles e online.

L'Efsa "non ha voce in capitolo nel processo decisionale" e "non è né favorevole né contraria all'adozione di una nuova tecnologia alimentare come quella degli alimenti derivati da colture cellulari", specifica l'Autorità nella nota di presentazione del convegno.

"Incontriamo periodicamente le parti interessate ai nuovi alimenti in occasione di eventi scientifici e workshop per discutere le sfide tecnologiche e gli aspetti di sicurezza - spiega Gelbmann - la tavola rotonda è un ingrediente importante di questo continuo dialogo". (ANSA).

Leggi l'articolo completo su ANSA.it