Olio: l'innovazione è fondamentale, incontro al Pe

(ANSA) - BRUXELLES, 07 MAR - Organizzazione dell'offerta, più produttività, nuove tecnologie per la sostenibilità e misure per la stabilizzazione del reddito degli olivicoltori. Sono tra gli elementi principali per lo sviluppo del comparto olivicolo emersi oggi all'Europarlamento a Bruxelles in un incontro organizzato dal Copa e dalla Cogeca con interventi di esperti da Italia, Spagna e Grecia.

"Migliorare l'uso dei sottoprodotti dell'olio d'oliva è un'opportunità da approfondire perché il settore può contribuire alla tutela dell'ambiente", ha sottolineato l'eurodeputato Giovanni La Via, che ha patrocinato l'evento insieme all'europarlamentare spagnola Clara Aguilera. "La cultura della qualità dell'olio sta crescendo ovunque nel mondo - ha detto Raffaele Sacchi dell'Università di Napoli Federico II - collegare in modo più esplicito le proprietà nutrizionali dell'olio d'oliva con le sue qualità sensoriali potrebbe essere un'opportunità per valorizzare di più il prodotto".(ANSA).

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