(ANSA) - BRUXELLES, 28 NOV - No ai fosfati nel kebab. E' la
posizione espressa dalla commissione salute dell'Europarlamento,
che punta a bloccare la proposta della Commissione Ue nel voto
in plenaria a dicembre. Serve infatti un voto a maggioranza
assoluta per obbligare l'esecutivo comunitario a ritirare e
riformulare la sua proposta. Questa consente l'introduzione di
acido fosforico, bi-trifosfati e polifosfati (E 338-452) per
tutti i tipi di carne usata per il kebab. Di norma le regole Ue
non consentono l'uso di questi additivi nei preparati di carne,
ma a causa di un'accumulazione di eccezioni questi vengono
sempre più utilizzati per proteggere l'aroma e trattenere
l'acqua. Secondo gli eurodeputati, però, l'uso dei fosfati può
aumentare i rischi cardiovascolari. L'Efsa, l'Agenzia europea e
per la sicurezza alimentare di Parma, si è impegnata a condurre
una nuova valutazione della pericolosità di questi additivi
entro la fine del 2018. (ANSA).
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Europarlamento contro fosfati in carne kebab,voto a dicembre
Dopo primo ok a stop proposta Commissione