(ANSA) - MILANO, 23 MAG - C'è allarme, tra gli enti che si
occupano di tutela dei consumatori, su un nuovo possibile
pericolo alimentare derivante dall'uso di una sostanza
normalmente naturale, l'acido tartarico, che serve a bilanciare
l'acidita' ma che ora verrebbe prodotta artificialmente con il
sospetto di essere dannosa per la salute. La questione viene
riportata oggi dal nuovo sito di diffusione di tematiche
alimentari, Greatitalianfoodtrade.it.
L'allarme è stato dato dall'eurodeputato Paolo De Castro -
già ministro italiano per l'Agricoltura - che ha presentato alla
Commissione europea un'interrogazione.
"L'acido tartarico - spiega l'avvocato Dario Dongo, esperto
di diritto alimentare - è una sostanza estratta delle uve, da
sempre impiegato nei dentifrici, i farmaci, il latte per
neonati, le caramelle, le marmellate e i succhi di frutta, pane
e dolci, nel vino. Ora però si è fatto strada sul mercato un
acido tartarico sintetico, di provenienza asiatica, derivato dal
benzene. Già nel 1977 studi dimostravano che si accumula nei
reni portandoli a nefrosi e il Comitato scientifico dell'
Alimentazione umana ne aveva escluso l'utilizzo negli alimenti,
in Europa, nel 1991. Ma i recenti regolamenti europei sull'
utilizzo degli additivi negli alimenti non distinguono tra il
naturale e il sintetico esponendoci al rischio".
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Alimentare: allarme per un additivo estratto dal benzene
'Nuova sostanza asiatica sospetta si sta imponendo su mercato'