(ANSA) - BRUXELLES, 20 FEB - Nuovo riconoscimento
dell'eccellenza del Made in Italy alimentare da parte della
Commissione europea. Bruxelles ha infatti approvato l'iscrizione
nel Registro europeo delle indicazioni geografiche protette
contro imitazioni e falsi, del 'Pecorino delle Balze
Volterrane'. Chiamato anche Pecorino Pisano, il formaggio dalla
caratteristica crosta coperta di cenere, viene prodotto da latte
di pecora in provincia di Pisa, presso Volterra, nelle aree
argillose tra la Valle di Cecina e la Valle dell'Era.
Con il 'Pecorino delle Balze Volterrane' sono circa 1.200 le
Denominazioni di origine e Indicazioni geografiche (Dop e Igp)
protette nell'Ue, di cui l'Italia è leader. (ANSA).
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