(ANSA) - PARMA, 21 OTT - La 51/a edizione di Cibus Tec, il
salone delle tecnologie per l'industria alimentare in programma
dal 25 al 28 ottobre alla Fiera di Parma, registra un aumento
degli espositori del 30% (1.200 in totale) e la presenza di
3.000 buyer da 75 nazioni, tra cui Barilla, Cremonini-Inalca,
Fonterra (Nuova Zelanda), Kagome (Giappone), Lactalis-Galbani,
Leche Pasqual (Spagna) e Parmalat. Previsti oltre 35 mila
visitatori.
Nel 2015 il fatturato delle macchine per il packaging ha
sfiorato infatti 6,2 mld euro (80,7% in export) e non a caso è
proprio in Emilia-Romagna che è localizzata la maggior parte
delle aziende (36,2%) che produce il 62,8% del fatturato totale.
Diversi gli appuntamenti in programma, come quello che aprirà
dedicato alle start up, ma ci saranno anche 12 workshop
internazionali dove si confronteranno fondi di investimento,
imprenditori e università: si va dal Tomato Day, al Meat Day,
dal Milk day al Vegetable Innovation Lab fino ad incontri sulle
tecnologie 4.0.
Cibus Tec, salone tecnologie alimentari
Dal 25 ottobre a Parma in arrivo 3.000 buyer internazionali