Camst, 8 mln di utile, +15% occupazione

(ANSA) - BOLOGNA, 25 GIU - Camst: 660 milioni di fatturato aggregato - 485 milioni della capogruppo - 8 milioni di utile e 1.400 assunzioni, comprese quelle derivanti da fusioni e incorporazioni, occupazione +15%. Questi i dati del bilancio 2015 dell'azienda di ristorazione che ha confermato per il triennio la presidente Antonella Pasquariello. Tre imprese (vendite per 45 milioni) sono entrate nel Gruppo: Marangoni (opera in Piemonte e Emilia-Romagna), Agogest, Veneto, Cooperativa Leader, Toscana. Al netto delle operazioni sono 360 i nuovi posti di lavoro, 30% sotto i 35 anni: +3.5%, la crescita nazionale ferma a +0.5%. La ristorazione ha registrato nel 2015 +1,1 di fatturato, Camst +10%. L'andamento dei ricavi rispecchia una maggiore incidenza nella ristorazione collettiva, in particolare scolastica e socio-sanitaria, 38 milioni in più per un totale di 260 milioni, 65% sul totale. Sono stati prodotti 13 milioni di pasti in più che hanno consentito di far fronte al calo del prezzo di vendita medio dei pasti di 18 centesimi.