(ANSA) - TORINO, 31 MAG - L'enologo astigiano Giulio Bava, 57
anni, contitolare della centenaria casa vinicola Cocchi, è stato
rieletto, per il terzo mandato consecutivo, presidente del
Consorzio Alta Langa; vicepresidente è Giovanni Carlo Bussi,
viticoltore di San Marzano Oliveto (Asti).
"Nel 2016 - dice Bava - il proposito del Consorzio era quello
di completare il raddoppio della superficie vitata per arrivare
a circa 200 ettari: oggi sono più di 230 e abbiamo superato il
milione e trecentomila bottiglie (vendemmia 2018) a fronte delle
650 mila di 3 anni fa. Dalle 19 cantine del 2016 siamo saliti a
42, benché non tutte ancora in produzione. La base agricola dei
soci resta salda, con 80 viticoltori".
La crescita del vigneto fa prevedere il prossimo
raggiungimento dei 2 milioni di bottiglie dello storico spumante
di uve Pinot Nero e Chardonnay, che può essere bianco o rosé,
brut o pas dosé e ha tempi di affinamento di almeno 30 mesi sui
lieviti, come prevede il severo disciplinare.L'Alta Langa è
esclusivamente millesimato. (ANSA).
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Vino: Alta Langa, verso traguardo 2 milioni di bottiglie
Bava confermato alla presidenza del Consorzio