Frascati dedica due giorni al vino dei Castelli

(ANSA) - ROMA - Due giornate interamente dedicate al Frascati, vino dei Castelli Romani: sabato 3 e domenica 4 novembre, all'interno delle Mura del Valadier della località laziale, è in programma "Palcoscenico Frascati". L'evento, promosso dal Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati e giunto alla terza edizione, ha tra i suoi obiettivi quello di favorire - si legge in una nota - un contatto diretto con i produttori di vino della denominazione e con tutti gli appassionati e professionisti che ruotano intorno al mondo enologico. La manifestazione è organizzata con spazi dedicati alle cantine insieme allo svolgimento di seminari e degustazioni guidate, cooking show, incontri culturali e presentazioni di libri. I seminari di degustazione e di descrizione della viticoltura locale saranno condotti dal giornalista enogastronomico Fabio Turchetti con la collaborazione del presidente del Consorzio Paolo Stramacci, di enologi e di produttori. Al pasticcere Oreste Molinari spetta invece il compito di ricordare le storicità dei prodotti locali, all'interno delle quali sarà messa in evidenza la Pupazza Frascatana, caratteristico dolce a forma di donna con tre seni, dei quali, secondo la leggenda, quello centrale forniva il vino.

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