(ANSA) - BOLOGNA, 12 MAR - "FederBio ha sottoscritto il
manifesto del 'vino buono, pulito e giusto' su cui si è attivata
l'iniziativa di 'Sana slow wine fair' perché i tre pilastri a
cui si fa riferimento, cioè sostenibilità ambientale, tutela del
paesaggio e crescita sociale e culturale, sono i fondamenti del
biologico". Sono le parole di Maria Grazia Mammuccini,
presidente di Federbio, la federazione creata nel 1992 dalle
organizzazioni italiane del biologico e del biodinamico con
l'obiettivo di costituire un organismo unitario di
rappresentanza.
Federbio lavorerà in collaborazione con Bologna Fiere,
Confcommercio Ascom e con Slow Food per l'organizzazione di
'Sana slow wine fair', la prima fiera internazionale del vino
biologico, a Bologna dal 27 al 29 marzo, alla quale
parteciperanno 500 cantine espositrici.
"Il vigneto bio è un settore in rapida trasformazione e da
noi c'è la percentuale più alta sul totale di vigneto nazionale
- ha aggiunto Mammuccini - in pochi anni il 50% della produzione
di Chianti classico è bio e in Franciacorta oltre il 70%. Anche
le zone prestigiose vedono nel biologico un elemento importante
per valorizzare un prodotto come il vino che naturalmente, se è
espressione di un territorio, deve partire da metodo
produttivo". Il 2 marzo, inoltre, il Senato ha approvato in via
definitiva il ddl sul biologico che prevede, tra le altre cose,
l'istituzione di un tavolo tecnico per la produzione biologica e
la nascita del marchio biologico italiano, ma anche un piano
d'azione nazionale per la produzione biologica dalla durata di
tre anni e un piano nazionale per le sementi biologiche.
"Lavoriamo per ottenere questo risultato da 15 anni - ha
concluso soddisfatta la presidente - sono sicura che aiuterà la
crescita di tutto il settore, ma bisognerà mettere a sistema le
risorse, che dovranno essere spese sulla base di una strategia,
oltre allo stanziamento di fondi specifici, appena verrà
attivato il piano, per investire sulla ricerca e l'innovazione".
(ANSA).
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Vino: Federbio, settore in crescita, si investa in ricerca
La federazione tra gli organizzatori di Sana slow wine a Bologna