(ANSA) - BOLOGNA, 11 OTT - Si sono chiusi con un incremento
delle vendite totali pari al 2,9% - con 95.079 tonnellate contro
le 92.366 registrate nello stesso periodo dell'anno precedente -
i primi nove mesi del 2022 per il Consorzio del Parmigiano
Reggiano che, nel 2021, ha riportato un giro d'affari al consumo
pari a 2,7 miliardi. Nel dettaglio le vendite sui mercati
internazionali, sono cresciute dell'1,3% con 43.887 tonnellate
contro 43.331 mentre quelle sul mercato italiano sono avanzate
del 4,4% con 51.191 tonnellate contro 49.035 grazie alla ripresa
del canale della ristorazione e delle vendite dirette avanzate
del 4% con 10.990 tonnellate contro 10.570.
Guardando ai diversi mercati, si segnalano la Spagna (+12,4%
con 999 tonnellate contro 889), gli Stati Uniti, primo mercato
estero per la Dop Parmigiano Reggiano (+8,2% con 10.326
tonnellate contro 9.539), la Francia (+7,2% con 9.323 tonnellate
contro 8.697), il Giappone, cresciuto del 51% (632 tonnellate
contro 419) e l'Australia che ha segnato un +12,7% (381
tonnellate contro 338).
L'andamento del periodo gennaio-settembre, osserva il
presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli,
"conferma il sostanziale 'premio' dei consumatori, che dalla
pandemia continuano a dimostrare fedeltà ai valori della nostra
Dop, con un +2,9% di crescita a volume. Nonostante i risultati
positivi - aggiunge - siamo preoccupati dalla situazione
economica italiana e dalle difficoltà che stanno affrontando le
famiglie per l'aumento dei prezzi e per il caro energia. Per
questo motivo - argomenta - il Consorzio ha adottato un
pacchetto di azioni straordinarie per un importo pari a 850.000
euro: si tratta di attività promozionali in collaborazione con
le più importanti insegne della Gdo".
A tutela della qualità del Parmigiano Reggiano, l'Assemblea
generale dei consorziati ha affrontato il tema delle norme che
regolano la produzione di formaggi similari-comparabili
modificando lo statuto e introducendo il divieto di produrre,
nei caseifici della filiera, altri formaggi
comparabili-confondibili con la Dop. (ANSA).
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Parmigiano: +2,9% vendite nei primi 9 mesi, export sale 1,3%
Varato divieto di produrre altri formaggi nei caseifici filiera