(ANSA) - NUORO, 19 SET - Le quotazioni dell'agnello Igp di
Sardegna nella stagione passata sono state le più alte degli
ultimi 30 anni: 5,54 euro al kg (pagato al pastore a peso vivo)
e 6,80 euro al kg durante le festività natalizie e pasquali. Il
fatturato totale è stato di 62 milioni di euro al consumo, di
cui 15 milioni dall'export. Sono cresciuti anche gli agnelli
marchiati Igp, in totale 784.983, con un +4% rispetto alla
stagione 2020/2021 che ne registrò 753.938. E' quanto emerge dal
report annuale del Consorzio di tutela dell'agnello igp di
Sardegna (Contas).
E ora partirà il programma "Agnello di Sardegna IGP: buono,
sano, garantito" finanziato nell'ambito del bando relativo ai
programmi di promozione dell'agri-food europeo Enjoy EU con
azioni di promozione dentro e fuori i confini dell'Europa. "Il
Contas - spiega il presidente del Consorzio Battista Cualbu -,
ha presentato un progetto che ponesse l'attenzione verso gli
obiettivi del Green Deal europeo, enfatizzando i concetti della
sostenibilità della nostra filiera. Un altro punto è stato
quello di sottolineare gli elevati standard di sicurezza e
qualità, nonché la diversità e gli aspetti tradizionali della
filiera. Il bando ci ha assegnato 481mila euro di finanziamento
per azioni di promozione".
"La denominazione Igp - spiega il direttore del Contas
Alessandro Mazzette - ha raggiunto quota 5100 aziende
riconosciute (4798 soci e 302 non associati) a cui si aggiungono
25 imprese di macellazione e 16 di porzionatura". La provincia
con il maggior numero di aziende è quella di Nuoro con il 32%
dei soci, a cui segue Sassari con il 28%, Cagliari con il 21% e
Oristano con il 19%. All'interno del Consorzio si registra una
buona presenza della componente femminile con 919 donne (19%).
Nel 2021 sono stati macellati 757 mila agnelli IGP, che
rappresentano il 77% dell'intera produzione regionale e il 64%
di quella nazionale riferita all'agnello da latte. Mentre, se
consideriamo l'annata 2021/2022 (settembre 2021-agosto 2022) si
sono certificati 784.983 capi IGP su 963.646 agnelli macellati
in totale in Sardegna con una percentuale che supera l'81,5%.
(ANSA).
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Agnello Igp sardo è alle più alte quotazioni ultimi 30 anni
Fatturato di 62 milioni, 15 mln arrivano dall'export