(ANSA) - CUNEO, 12 AGO - La "Birra del Piemonte" ha ottenuto
il marchio di tutela Pat - Prodotto Agroalimentare Tradizionale.
Il riconoscimento è stato pubblicato sul bollettino ufficiale
della Regione. Per la Cia (Confederazione italiana agricoltura)
di Cuneo si tratta di una "novità importante". La proposta era
stata ufficializzata la scorsa estate dal Consorzio di tutela e
promozione della "Birra Origine Piemonte", costituito nel 2019,
che riunisce 14 aziende, di cui otto in provincia di Cuneo.
"Eravamo partiti - spiega dei fondatori del sodalizio, Diego
Botta - da una ricerca storica sulla produzione di birra nella
nostra regione, le cui origini risalgono a fine Ottocento. I
funzionari e i dirigenti della Regione, avvalendosi della
consulenza dell'Università e di altri Enti, l'hanno valutata e
integrata confermando le radici storico-culturali-produttive del
prodotto". ll prossimo passo sarà la candidatura al marchio di
tutela europeo Igp, Indicazione Geografica Protetta. In Italia,
oltre al Piemonte, esistono altre tre denominazioni Pat per la
birra, mentre non ci sono Igp. (ANSA).
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Birra del Piemonte diventa Pat, prossimo passo sara' l'Igp
Ottiene tutela come Prodotto Agroalimentare Tradizionale