(ANSA) - PALERMO, 01 DIC - Al via il 19 dicembre la stagione
della raccolta dell'Arancia Rossa di Sicilia Igp. Come da
consolidato calendario di produzione le prime arance rosse di
Sicilia ad ed essere raccolte saranno quelle della varietà
"Moro", subito dopo Capodanno, dal 2 gennaio, sarà il turno
della varietà regina, la "Tarocco". Infine, dal 10 febbraio
arriveranno le arance "Sanguinello". Lo dice il consorzio di
tutela arancia rossa di Sicilia. "I produttori sono in attesa di
veder virare il colore delle arance al rosso e il freddo di
questi ultimi giorni di novembre aiuterà le nostre arance a
raggiungere il colore che le caratterizza. È una questione di
pigmenti, le arance sono già ricche di polifenoli, ma stiamo
aspettando che l'antocianina viri al rosso, così come il nostro
disciplinare di produzione ci impone", spiega la vicepresidente
del Consorzio Elena Albertini.
"Sull'Etna la neve è comparsa solo un paio di giorni fa. Le
temperature alte avute fino a novembre inoltrato ci
permetteranno di avere arance rosse dolcissime. Il maltempo
delle scorse settimane non ha inficiato la produzione e non ha
determinato ritardi di produzione e stiamo procedendo con la
stessa tabella di marcia seguita nel 2020", aggiunge. "Le
pessime condizioni metereologiche - continua - che tanti danni
hanno provocato ai corsi d'acqua e agli agrumeti non ci impedirà
di avere un prodotto di ottima qualità. I problemi strutturali
sono evidenti e vanno risolti, così come vanno risolti i
problemi causati dalle fitopatie contro le quali combattiamo
ormai da anni, ma i nostri produttori e tutta la filiera
dell'Arancia Rossa di Sicilia, anche quest'anno, con abnegazione
e sacrificio, garantiranno un ottimo prodotto, come già è
accaduto anche durante la morsa dell'emergenza sanitaria".
Le province coinvolte nel consorzio sono Catania, Siracusa e in
parte anche Enna. Nella stagione 2020 sono state 30 mila le
tonnellate di Arancia Rossa Igp commercializzate, in lieve
aumento rispetto alle 29 mila tonnellate della precedente
stagione. (ANSA).
Leggi l'articolo completo su ANSA.it