(ANSA) - CAGLIARI, 13 FEB - Nell'anno horribilis del Covid
crescono le vendite e gli agnelli certificati come Igp di
Sardegna. È quanto emerge dal report annuale del Consorzio d
tutela dell'agnello di Sardegna Igp che registra anche la
crescita dei soci e archivia cosi un 2020 dove sono stati posti
altri tasselli nel percorso di valorizzazione e tutela del
prodotto.
Nel 2020 i consumi di agnello sono cresciuti in Italia dell'8% e
del 2% all'estero con un export che vale a livello nazionale 10
milioni di euro con esportazioni quasi esclusivamente in Spagna.
"Dati che ci fanno ben sperare - commenta Battista Cualbu,
presidente del Contas - perché significa che sta aumentando
l'attenzione e la sensibilità a favore della origine di ciò che
mangiamo, con attenzione alla salute e all'economia dei
territori".
È di 4.300 tonnellate infatti la quantità di carne di agnello di
Sardegna Igp immessa sul mercato con un fatturato di oltre 40
milioni di euro (a fronte di una produzione annuale Italiana di
carni fresche certificate Dop/Igp di 14 mila tonnellate con un
fatturato di 92 milioni di euro alla produzione e 196 milioni al
consumo).
Si è inoltre registrato un aumento del 10,5% dei capi Igp
macellati nel 2020 per un totale di 754 mila agnelli, che
rappresentano il 75% dell'intera produzione regionale e il 60%
di quella nazionale, "dato che è aumentato grazie alla
eccellente qualità degli agnelli che hanno segnato una media di
+120 grammi a capo rispetto al 2019 - commenta il direttore del
Contas Alessandro Mazzette - ma anche alle 250 nuove iscrizioni
al consorzio registrate nel 2020".
Si è registrato un calo medio su base annuale del 15%, con una
diminuzione del 25% durante il periodo pasquale a seguito del
primo lockdown dove le contrattazioni hanno sofferto
l'imprevedibilità dei consumi legate al primo DPCM che limitava
gli spostamenti degli Italiani.
"Su nostra iniziativa - ricorda Cualbu - il Governo ha concesso
per due anni alla filiera ovina un contributo straordinario di 9
euro/capo per gli Igp nati, allevati e macellati in Italia nei
mesi di marzo e aprile nelle annualità 2019 e 2020 al fine di
coprire parte delle perdite subite a causa del Covid". (ANSA).
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Consorzio tutela, +8% consumi e +10% agnelli Igp Sardegna
"Aumentano attenzione e sensibilità su origine prodotti"