Gorgonzola dop +1,49% forme, trend in crescita da 12 anni

(ANSA) - TORINO, 02 FEB - Incremento dell'1,49%, nel 2020, nella produzione Gorgonzola Dop: le forme sono state 5.100.423, il 5,18% rispetto a due anni prima. Gennaio 2020 ha fatto registrare la produzione massima mensile (492.269 forme) degli ultimi 5 anni. Sono i dati diffusi dal Consorzio di tutela, che ha sede a Novara.

A livello regionale, oltre due terzi della produzione (3.616.765 forme) si sono concentrati in Piemonte, il restante nelle province lombarde. L'11,3% del totale è stato destinato alla produzione di Gorgonzola Piccante (576.877 forme).

Sempre nel 2020 le forme destinate all'export, per l'85% in paesi della Ue, sono state 1milione 603mila, +2,85 rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. La Germania è il primo importatore, con 486.446 forme, seguito dalla Germania. Brusco calo delle quote del Regno Unito, -21,26%, "in larga parte imputabile - sostiene il Consorzio - alle politiche della Brexit".

"Non era così scontato, nell'anno contrassegnato dallo scoppio della pandemia da Covid, - commenta il presidente del Consorzio Gorgonzola, Antonio Auricchio - riuscire a mantenere il segno positivo nella produzione e nelle esportazioni. Seppur con aumenti più contenuti, la produzione di Gorgonzola Dop si è mantenuta ben al di sopra del tetto dei 5 milioni di forme, raggiunto per la prima volta nel 2019, confermando il trend in costante crescita degli ultimi 12 anni".

"Va fatto un plauso - conclude Auricchio - a tutte le 39 aziende associate e alle circa 1800 aziende agricole che hanno assicurato la produzione di un'eccellenza italiana come il Gorgonzola, pur operando in condizioni non facili". (ANSA).

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