(ANSA) - TRIESTE, 29 GEN - Il Consorzio Montasio Dop, che
riunisce 42 produttori e 16 stagionatori distribuiti in tutta la
regione Friuli Venezia Giulia e nel Veneto, ha aderito al
marchio regionale "Io sono Fvg". L'accordo, già sottoscritto da
una settantina di imprese agroalimentari, è stato firmato da
Valentino Pivetta, presidente del Consorzio, e Claudio
Filipuzzi, presidente di Agrifood Fvg, che si occupa della
gestione del brand per conto della Regione. Lo si apprende da
Agrifood Fvg.
"Molto presto, anche sulle confezioni del tipico formaggio
locale - si legge in una nota - apparirà il marchio blu, il
quale, tramite QR code abbinato, consente al consumatore di
verificare l'origine delle materie prime e quindi di conoscere
l'intera filiera che gli ha dato origine". Nel caso del
Montasio, che viene prodotto e stagionato in due regioni, il
bollino "darà maggiore visibilità al formaggio dei caseifici del
Friuli Venezia Giulia", annuncia Agrifood.
"Il progetto Io Sono Fvg, con l'adesione del Consorzio Montasio,
acquista un importante protagonista del patrimonio
agroalimentare del Fvg - ha commentato Filipuzzi - e con questa
nuova collaborazione puntiamo a dare nuovo slancio all'intera
filiera lattierocasearia regionale". Il presidente del Consorzio
del formaggio Montasio Pivetta ha sottolineato l'apprezzamento
per "tutte le azioni finalizzate a voler rendere il processo
decisionale del consumatore più informato e trasparente".
evidenziando poi che "l'adesione al marchio Io sono Fvg offre
un'ulteriore e qualificata opportunità per il rafforzamento
dell'identità territoriale ai produttori friulani". (ANSA).
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Consorzio Montasio Dop aderisce 'Io sono Fvg'
Presidente Pivetta, 'rafforza identità produttori Friuli'