(ANSA) - BOLOGNA, 16 MAR - In continua crescita, soprattutto
all'estero, il consumo della mortadella Bologna Igp. Nel 2019 la
quota export è passata dal 16% al 18% del totale venduto (32
milioni di kg). Lo annuncia l'Istituto salumi italiani tutelati.
Il +20% delle vendite all'estero - sottolinea una nota -
conferma la Ue come principale mercato con una quota pari al 94%
del totale export. Ai primi due posti si confermano Francia e
Germania, con un aumento dei consumi per quest'ultima del 24%,
seguiti da Spagna (+16%) e Gran Bretagna (+8%). La restante
quota del 6% è rappresentata dai Paesi Extra Ue, con al primo
posto la Svizzera (27%), poi il Giappone (13%) con un aumento
dei consumi del 28% - dovuto anche alle attività del Consorzio
mortadella Bologna in questo Paese - Libano (11%) con +40% e
Canada (la cui quota è ancora pari al 9% sul totale ma registra
un incremento rispetto al 2018 del +204%, grazie anche alla
firma dell'accordo bilaterale Ue-Canada per il libero commercio
tra i due Stati (accordo Ceta). (ANSA)
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Mortadella Bologna Igp, export in crescita
Quota passata nel 2019 dal 16 al 18% del totale venduto