(ANSA) - TORINO, 13 GEN - La stagione del tartufo in Piemonte
si chiude domenica prossima, con il tradizionale Raduno
nazionale dei trifolau e dei cani da tartufo a Canale, evento
ideato dall'Enoteca Regionale del Roero che quest'anno compie
dieci anni.
"Questa edizione - spiega il direttore del Centro nazionale
studi del tartufo, Mauro Carbone - celebra la fine di una
stagione dall'andamento fortemente variabile. Il mercato ha
avuto settimane ottime alternate a momenti difficili. Il clima
anomalo dell'autunno non ha aiutato: si è partiti bene, poi c'è
stato un ottobre piuttosto caldo e la stagione è peggiorata, per
rialzarsi sul finale. Il bilancio non è quello di un'annata
pessima, ma ci saremmo aspettati qualcosa di più".
La manifestazione di domenica prevede la sfilata per le vie
del centro storico di Canale di oltre duecento trifolau con i
loro cani da tartufo, accompagnati dalle autorità del
territorio. In chiusura, benedizione del parroco di Canale e
incoronazione del cane più anziano, oltre a una serie di altri
premi tra cui quelli per il trifulau più giovane e per il
trifolau donna. L'Enoteca del Roero farà omaggio dell'ultimo
tartufo dell'anno a un giovane imprenditore piemontese che si
sia contraddistinto per aver valorizzato con la sua attività il
territorio del Roero. (ANSA).
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Tartufo: termina stagione in Piemonte, andamento variabile
Direttore Centro studi, partiti bene ma ci aspettavamo di più