- S.PIETRO AVELLANA (ISERNIA) - Tremila e cinquecento euro per
portare a casa un chilo di Tartufo Bianco Pregiato di San Pietro
Avellana (Isernia) dalla 23/a Mostra Mercato in corso nel centro
altomolisano: un prezzo abbordabile se si pensa che proprio in
questi giorni il costo del tartufo bianco di Alba è schizzato a
quota seimila euro al chilo.
La mostra mercato si svolge a San Pietro Avellana poiché "nel
territorio del Comune - ha spiegato il sindaco Francesco
Lombardi - si raccoglie il 70% del prezioso fungo che cresce
nell'Altomolise". Tanti i visitatori, nonostante le condizioni
del tempo non siano incoraggianti. Un profumo, intenso, li guida
verso gli stand espositivi dove la preziosa trifola è ammirata
come se fosse un gioiello: pochi gli acquirenti della materia
grezza, molti in fila per degustare il tartufo bianco
trasformato per lo street food o per i menu degustazione a
prezzi più abbordabili, in media 25 euro.
"L'Altomolise - ha aggiunto Lombardi - si piazza sul mercato
nazionale producendo il 40% di tartufo bianco pregiato. Dunque
la materia prima è tanta, ma è tanta anche la strada da
percorrere per raggiungere i livelli di Alba o di Norcia".
"Rispetto al Piemonte, o all'Umbria, siamo indietro perché non
abbiamo ancora un marchio identificativo. Il Tartufo Bianco
Pregiato di San Pietro Avellana viene identificato come: Tartufo
Molisano. Questo ci penalizza" ha detto il sindaco di San Pietro
Avellana, Francesco Lombardi.
"Dobbiamo dargli una connotazione - ha spiegato - così come
hanno fatto con Alba o Norcia. Ecco dovremmo seguire, senza
riserve, il loro esempio. Del resto la loro strada si è
dimostrata vincente".
Oggi a San Pietro Avellana esistono diverse aziende di
trasformazione del tartufo e il prodotto viene venduto
soprattutto nel CentroSud. "San Pietro Avellena - ha proseguito
Lombardi - è punto di riferimento per il CentroSud Italia, ma
dobbiamo puntare al mercato nazionale. Per fare passi avanti in
questo senso abbiamo proposto anche una modifica alla legge
regionale per ottenere l'identificazione del prodotto".
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Sindaco S.Pietro Avellana,marchio identificativo per tartufo
Lombardi, identificazione come 'molisano' ci penalizza