Consorzio Aceto Balsamico Modena, attivati a tutela prodotto

- ROMA - "Il Consorzio si è attivato nelle sedi ufficiali a tutela della denominazione Aceto Balsamico di Modena e per la corretta applicazione di tutte le vigenti normative, comprese quella inerente la disciplina degli aceti e, ovviamente, quella che regola l'elenco dei prodotti tradizionali". Questo il commento all'ANSA del direttore del Consorzio di tutela aceto balsamico di Modena Federico Desimoni in merito all'ipotesi di inserimento del marchio 'Aceto balsamico Trentino' nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali. "Siamo convinti che tutte le Autorità preposte, analizzato il caso, prenderanno i dovuti provvedimenti - conclude Desimoni - Attendiamo pertanto fiduciosi l'esito della procedura in corso".