(ANSA) - ANCONA, 16 SET - Dal settore del cibo di strada
vengono oggi nuove opportunità di lavoro con le imprese del
settore che sono cresciute del 25% nel 2016. Ad affermarlo è
un'analisi di Ordine Cultori della Cucina di Mare "Re Stocco" e
Coldiretti in occasione dell'inaugurazione ad Ancona di Street
Food, rassegna promossa assieme a Confartigianato che fino a
domenica 18 settembre vedrà il meglio della ristorazione di
strada e dei prodotti agricoli di qualità a Piazza Pertini ad
Ancona. L'obiettivo è difendere l'identità alimentare locale che
rischia di sparire dai centri storici. Saranno protagonisti, tra
i vari stand il 'marchburger', l'hamburger di razza bovina
marchigiana lanciato da Bovinmarche e la novità della pizza
biologica ideata dall'azienda Le Basi di Camerino.
L'appuntamento di quest'anno ha anche un risvolto solidale, con
le presenza dell'Associazione Amatriciana Qualità Italiana,
invitata da "Re Stocco" e la Caciotta solidale di Campagna
Amica.
Leggi l'articolo completo su ANSA.it
Al via Street Food con 'Re Stocco' a Ancona
Boom cibo di strada, +25% imprese nel 2016