(ANSA) - BRACCAGNI (GROSSETO), 03 LUG - Fabrizio Tistarelli è
stato confermato per il prossimo triennio presidente del
Consorzio produttori Latte Maremma. La cooperativa raccoglie
ogni anno fra i 23 e i 25 milioni di litri di latte da 45
allevatori consorziati: il 2019 è stato chiuso con un fatturato
di 30 milioni di euro, con un prezzo della materia prima di 44
centesimi/litro più Iva.
Nell'anno in corso "risentiamo delle conseguenze del Covid -
ha spiegato Tistarelli - visto che il settore horeca rappresenta
il 40% del nostro fatturato. Auspichiamo di poter recuperare il
più possibile lungo il periodo estivo, e di arrivare a fine 2020
senza dover ricorrere a rivisitazioni del prezzo di liquidazione
del latte ai soci".
Obiettivo di Latte Maremma, afferma il presidente, "resta la
valorizzazione del prodotto e del lavoro contro la sua deriva
industriale e speculativa, oggi tanto in voga", perché
"attualmente chi lavora la terra si vede ogni giorno ridurre il
proprio reddito perché costretto a stare sul mercato, mentre noi
liquidiamo il latte ai nostri soci mediamente un prezzo più alto
della media italiana, al netto delle premialità". (ANSA).
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