(ANSA) - ROMA, 15 NOV - Dodicimila vini recensiti (15.000
sull'App Vitae), 900 degustatori, 2.354 cantine selezionate
(2.700 nell'App), su una selezione di 25.000 bottiglie: sono
questi i numeri di "Vitae 2024", la guida firmata
dall'Associazione Italiana Sommelier che descrive "i tesori
vitivinicoli più preziosi della Penisola". La guida è stata
presentata presso Listone Giordano, a Milano, un luogo-
sottolinea una nota- dalla forte valenza simbolica visto che
negli anni Trenta l'edificio ospitò il ristorante "La Penna
d'Oca", locale considerato- specifica Ais- vero e proprio
circolo culturale, culla della cucina futurista il cui Manifesto
fu annunciato in questo spazio il 15 novembre 1930. Tema
dell'edizione 2024 della guida è il paesaggio.
Nel corso della presentazione sono stati assegnati i 22
Tastevin Ais regionali, premio che l'associazione conferisce a
chi ha contribuito a imprimere una svolta produttiva al
territorio di origine, a chi rappresenta un modello di
riferimento di indiscusso valore nella rispettiva zona o a chi
ha riportato sotto i riflettori vitigni dimenticati.
L'ultima edizione vede tre nuove segnalazioni in guida: la
foglia, che evidenzia le aziende che investono risorse o si
distinguono per un dichiarato profilo sostenibile, l'icona
della torre identifica la Virtus Loci, che segnala luoghi o siti
di valore storico, artistico o ambientale in cui risiede
l'azienda vinicola, o che l'azienda stessa rappresenta o
testimonia, il Vino Passepartout, una referenza preziosa per le
carte dei vini dei professionisti della ristorazione poiché si
dimostra ampiamente versatile negli abbinamenti. La
presentazione ha previsto le citazioni delle 100 "Gemme", i vini
che hanno ottenuto il massimo del punteggio assoluto in guida, e
la presentazione del calendario di appuntamenti di Esperienze
di Vitae, grazie al quale nei prossimi mesi sarà possibile in
tutta Italia assaggiare le eccellenze segnalate. (ANSA).
Associazione Italiana Sommelier, presentata "Vitae 2024"
Nella pubblicazione dodicimila vini recensiti