(ANSA) - ROMA, 18 NOV - In anteprima sul lancio della 67/a
edizione della Guida Michelin Italia, che si terrà in
Franciacorta il 23 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi
ristoranti Bib Gourmand segnalati con la faccia sorridente
dell'Omino Michelin che si lecca i baffi, ovvero il pittogramma
che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza
gastronomica, con un menu completo a meno di 35 euro. Il
rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale
nella selezione, ma prioritaria è la passione per la tavola che
crea l'atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano
ricette spesso ispirate alla tradizione.
Nella Guida Michelin 2022 sono 20 i nuovi Bib Gourmand, per
un totale di 255 ristoranti, con Roma che vanta il primato
assoluto, mentre regioni con più Bib Gourmand sono:
Emilia-Romagna 35; Piemonte 32; Lombardia 31; Toscana 23; Veneto
22. "Roma - evidenzia Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida
Michelin Italia - è la città che vanta il primato di Bib
Gourmand: 10 in totale, di cui 4 novità. Tra queste, la nuova
avventura di Roy Caceres presso il 'Carnal', proposta vivace e
moderna, e il MOI, un bistrot dalla cucina 'fresca' e dall'ampia
personalizzazione, che rispetta la stagionalità dei prodotti e
la loro reperibilità sul territorio. E, ancora,
l'Hosteria Grappolo d'Oro ed il Prati Rione Gastronomico, due
proposte di ristorazione semplici e molto differenti tra loro,
nelle quali il primo esalta la tradizione ed il secondo esprime
gastronomia e cucina in due ambienti distinti, in una formula
moderna e di qualità". Ecco la lista completa dei 20 nuovi
ristoranti Bib Gourmand: Bistrot Donatella Oviglio AL; Piemonte
Antiche Sere Torino TO; Da Sapì Esine BS; Lombardia; Dalie e
Fagioli Manerba del Garda BS; Osteria della Villetta Palazzolo
sull'Oglio BS; La Piazzetta Montevecchia LC; Le Nove Scodelle
Milano MI; Trippi Sondrio/Montagna in Valtellina SO; Trattoria
da Zamboni Arcugnano/Lapio VI Veneto Palmerino - Il Bacalà a
Sandrigo Sandrigo VI; L'Ortone Firenze FI Toscana; Carnal
Roma; Lazio Hosteria Grappolo d'Oro Roma; Moi Roma; Prati
Rione Gastronomico Roma; Gerani Sant'Antonio Abate NA; Barz8
Bisceglie BT Puglia; Josto Cagliari; Sardegna Hub Macomer NU;
Coxinendi Sanluri SU. (ANSA).
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Guida Michelin,20 nuovi ristoranti Bib Gourmand.Primato Roma
Le stelle saranno assegnate dalla "rossa" il 23 in Franciacorta