(ANSA) - MILANO, 1 AGO - Agli italiani piace "viaggiare per
mangiare": a dirlo è una ricerca dell'Osservatorio Nestlé
focalizzata su cibo e viaggi, secondo cui l'81% delle persone
almeno una volta all'anno "si dedica al turismo gastronomico".
Secondo l'indagine il desiderio di sperimentare il cibo
locale è alto. Il 59% ama provare di tutto, contro il 28% che
non si allontana troppo dai soliti gusti. Tra i Paesi preferiti
ci sono quelli dell'area mediterranea, soprattutto la Spagna
(60%), seguita da Grecia e Francia (50%), e dal Portogallo
(33%). Tutti gli alimenti caratteristici della dieta
mediterranea, commenta Giuseppe Fatati, coordinatore scientifico
dell'Osservatorio, "svolgono un contributo benefico sui fattori
di rischio delle malattie cardiovascolari e degenerative. Ma
devono essere assunti nelle quantità consigliate. È importante
prestare attenzione inoltre alla qualità degli alimenti e
diffidare delle offerte enogastronomiche a prezzi stracciati".
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Italiani viaggiano per mangiare,81% ama turismo gastronomico
Studio, cibi mediterranei più amati, Spagna in cima a preferenze