Torna a Canino la Sagra dell'olivo l'8-10 dicembre

(ANSA) - ROMA, 30 NOV - Torna a Canino la Sagra dell'olivo, tre intere giornate dedicate all'oro verde della Maremma Laziale dall'8 al 10 dicembre con il consueto ricco programma di degustazioni, intrattenimenti, convegni a tema e rievocazioni storiche; il 2 e il 3 dicembre ci sarà uno stuzzicante 'antipasto', con frantoi e cantine aperte. Giunta alla 57esima edizione, la manifestazione esalta un prodotto che affonda le proprie radici in tradizioni culturali millenarie, in antiche ricette tramandate di padre in figlio e in un'economia che si basa ancora in gran parte sulla spremitura delle olive. Sarà possibile degustare l'olio novello, oltre che nei ristoranti tradizionali, anche nei tipici cantinoni aperti per l'occasione e nello stand della bruschetta, conoscerne da vicino il processo di produzione con le visite guidate all'interno dei frantoi, acquistarlo presso gli stand degli oleifici e gustarlo sulla bruschetta più grande del mondo; e non mancheranno gli assaggi guidati dell'olio nuovo e le degustazioni curate dalla scuola alberghiera.

Il tutto contornato da tanti eventi e intrattenimenti: venerdì 8 dicembre sono in programma i mercatini artigianali per le vie del centro, gli antichi giochi di strada e le danze storiche; e ancora lo spettacolo degli Sbandieratori e dei Tamburini del Corteo "La Contesa" di Viterbo, la bruschetta più grande del mondo in piazza Valentini e la Sfilata del Corteo Storico Paolo III di Canino con la partecipazione dei Cortei Storici dei comuni di Monterotondo, Viterbo, Farnese, Bolsena, Tarquinia, Ischia di Castro, Montalto di Castro, Latera e Tolentino, partenza dalla Chiesa di S. Maria della Neve. Il giorno successivo sarà la volta dei falconieri, mangiafuoco, trampolieri, giocolieri e dei giullari di fuoco, della presentazione del libro "Andar per treni e stazioni" e di "InCanTeMus", Musical con la Compagnia Teatrale "I Commediari" di Bomarzo. Domenica 10 dicembre il gran finale con la passeggiata in bici dai campi ai frantoi, la sfilata in abiti medievali dei Balestrieri di Amelia, lo spettacolo in piazza "La leggenda di San Giorgio e il Drago" e il Convegno sulla Mostra "Canino vista dall'alto".

Leggi l'articolo completo su ANSA.it