Il cibo di qualità su ruota, veloce da consumare e in modalità 'street'. E' la formula che animerà il 'Roma Food Truck Fest', promosso da Vinòforum in programma dal 3 al 5 luglio nei giardini del Lungotevere Maresciallo Diaz. Una tre giorni 'free entry' per un Festival del cibo di strada che vedrà la partecipazione di 24 tra le migliori cucine su ruota di tutta Italia.
A bordo di risto-furgoni ci si potrà imbattere dal fritto della Tuscia alla Puccia salentina, passando per un cult dello street food romano come pizza e mortazza, solo per citare alcuni esempi. Il Roma Food Truck Fest offrirà la possibilità di conoscere da vicino le cucine più gustose in un vero e proprio viaggio per l'Italia alla ricerca dei sapori. Ad accogliere i visitatori le aree ristoro allestite da Phom biodesign&progettazione, un'officina che punta sulla filosofia della sostenibilità ambientale e della cultura del riciclo. Non mancherà una zona riservata al beverage con birre artigianali di prima qualità.
Tra le cucine su ruota che parteciperanno al festival Gricia road, Beefry, Ape fritto, T-burger station the truck, La Frittoria, La Casa del tartufo di Acqualagna, La Panella, L'Appetito polpetteria su tre ruote, Zibo cuochi itineranti, Fuori di mente, Streat Food Civitavecchia, Norcinape, Moto Grill Guzzi, Fritto dorato, Agriturismo viaggiante, L'Antica farinata, Migliori olive all'ascolana, La Salentuccia e Pizza&mortazza. Obiettivo dell'iniziativa è dare a tutti la possibilità di accostarsi al cibo in modo consapevole con un giusto mix tra divertimento e ricerca dei sapori.
'Roma Food Truck Fest', arriva il cibo di strada
Le 24 migliori cucine su ruota di tutta Italia nella Capitale