(ANSA) - ROMA, 07 MAG - Dopo due anni di stop a causa della
pandemia torna a Trieste "Olio Capitale", rassegna degli oli
extravergini tipici e di qualità. La manifestazione, in
programma dal 13 al 15 maggio presso il Trieste Convention
Center, vede la partecipazione di oltre 170 aziende produttrici
provenienti da Italia e Grecia oltre a buyer in arrivo da tutta
Europa e dal Giappone. Il calendario della rassegna prevede
diversi momenti di condivisione, con convegni dedicati e di
degustazione grazie all'Oil Bar e show cooking a prenotazione
libera. Attraverso l'Oil Bar, il bar degli oli, sarà possibile
scegliere, seduti al banco, tra numerose etichette presenti in
fiera.
Novità della nuova edizione di "Olio Capitale" la
suddivisione delle etichette in "monocultivar"
(leggero/medio/intenso) e "blend" (leggero/medio/intenso) per
permettere a tutti di cogliere al meglio le caratteristiche dei
diversi prodotti protagonisti a "Olio Capitale". La fiera "Olio
Capitale" è organizzata dalla Camera di commercio Venezia Giulia
attraverso Aries, in collaborazione con l'Associazione nazionale
Città dell'olio e gode del sostegno del ministero delle
Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), grazie ai
finanziamenti del Programma Operativo del Fondo Europeo per gli
Affari Marittimi e per la Pesca (Feamp) 2014/2020, di
Unioncamere, della Regione Friuli Venezia Giulia e della
partecipazione del Network Mirabilia, oltre che di un
contributo del Comune di Trieste. (ANSA).
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Olio Capitale, torna rassegna sugli extravergini di qualità
Presenti 170 aziende, kermesse propone Oil bar e show cooking