(ANSA) - ROMA, 26 GEN - Il 2021 è un anno particolarmente
significativo per la Luxardo S.p.A., che giunge al traguardo dei
suoi 200 anni. L'azienda, una delle più antiche distillerie
esistenti al mondo, si distingue tra le poche società
liquoristiche europee ancora interamente di proprietà della
stessa famiglia. Fu fondata da Girolamo Luxardo nel 1821 a Zara,
cittadina sulle coste della Dalmazia, per secoli parte della
Repubblica di Venezia. Sua moglie, la marchesa Maria Canevari,
si dedicava - secondo l'uso del tempo - alla produzione di
liquori in casa, in particolare del 'Rosolio Maraschino',
specialità prodotta soprattutto nei conventi, ottenuta mettendo
in infusione in alcol le marasche (ciliegie asprigne coltivate
localmente), zuccherando e unendo essenza di rose per profumare.
L'elevata qualità di questo liquore diede l'idea a Girolamo di
sfruttare l'iniziativa familiare su scala industriale,
introducendo l'importante innovazione di processo costituita
dalla distillazione a vapore. Fu così che nel 1821 creò una
fabbrica destinata alla produzione di Maraschino. L'unico dei
fratelli superstiti della quarta generazione, Giorgio Luxardo
scelse il 10 febbraio 1947, giorno del Trattato di Pace di
Parigi con cui la sua città natale veniva ceduta alla
Jugoslavia, per aprire assieme al giovane Nicolò III lo
stabilimento di Torreglia, in provincia di Padova, ai piedi dei
Colli Euganei, inaugurando così un nuovo capitolo della storia
aziendale. Oggi la Luxardo nello stabilimento di Torreglia
lavora ogni anno le sue marasche, controllando direttamente
tutta la filiera, dalla materia prima fino all'imbottigliamento,
raggiungendo un totale di produzione di oltre 6 milioni di
bottiglie l'anno. La sede si sviluppa su 12.000 mq coperti,
conta circa cinquanta dipendenti, una novantina di collaboratori
commerciali in Italia e oltre ottanta importatori a livello
mondiale.
"Essere qui a raccontare i nostri 200 anni - commenta Franco
Luxardo, senior partner - è una profonda emozione. Non sempre è
possibile festeggiare queste ricorrenze di persona, a me succede
oggi e ne sono orgoglioso: con il pensiero rivolto al passato e
la speranza nelle nuove generazioni". (ANSA).
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Dal maraschino all'aperitivo, Luxardo Spa compie 200 anni
Una delle più antiche distillerie al mondo, stessa famiglia