Il tè italiano vince l'oro al Teas of the World di Parigi

ROMA - Il Tè Italiano vince con il Tè Bianco del Verbano l'oro al Teas of the World di Parigi, competizione accreditata come l'unica gara europea rivolta ai produttori di tè. L'iniziativa è organizzata dall'Agenzia Francese per la Valorizzazione dei Prodotti Agricoli (Avpa) ed è giunta alla terza edizione. Il Tè Bianco del Verbano, vincitore nella categoria dei tè bianchi, è raccolto a mano e lavorato artigianalmente secondo il metodo tradizionale cinese di lavorazione del tè bianco Bai Mu Dan (Pai Mu Tan. E' coltivato secondo le tecniche dell'agricoltura biologica. La competizione è stata aperta a tutti i produttori di tè autorizzati dalle autorità locali competenti. Alla gara hanno aderito aziende di 21 tra i maggiori Paesi produttori al mondo, tra cui Cina, India, Indonesia, Giappone, Kenya, Malawi, Nepal, Taiwan, Thailandia, Vietnam, per un totale di 220 referenze. Il concorso è stato diviso in 6 categorie, quella dei tè verdi, dei tè bianchi, gialli, wulong, neri (rossi) e fermentati per una suddivisione in 33 sotto-categorie. I migliori di ogni categoria hanno ottenuto, a seconda del loro merito, la medaglia Gourmet Oro, Gourmet Argento o Gourmet Bronzo. Al termine della competizione sono state assegnate 22 medaglie Gourmet Oro, 27 Gourmet Argento e 28 Gourmet Bronzo.