(ANSA) - TRENTO, 10 LUG - Fare conoscere a grandi e piccini
il
mondo del latte attraverso un vero e proprio percorso basato
sulla conoscenza e sulla degustazione dei prodotti lattiero
caseari tipici del territorio: è l'obiettivo di 'Latte in
festa', nuovo evento protagonista sull'alpeggio di
Vezzena, organizzato dall'Apt dell'Alpe Cimbra, in Trentino.
Si può seguire l'intero viaggio del latte, dalla mungitura
alla produzione del formaggio, attraverso passeggiate
naturalistiche, incontri, assaggi, attività di mungitura e
laboratori a tema. L'occasione è inoltre per scoprire gli
antichi mestieri della popolazione locale, la cucina tipica
trentina e i numerosi percorsi di trekking e di mountain bike di
varia lunghezza e difficoltà che si sviluppano su tutto
l'Altopiano di Vezzena, a poca distanza dai laghi di Lavarone,
di Levico e di Caldonazzo insigniti del riconoscimento
internazionale della Bandiera Blu d'Europa. (ANSA).
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'Latte in festa' sull'Alpe Cimbra, da mungitura a caseifici
Percorso di conoscenza e degustazione sull'alpeggio di Vezzena