Storica gelateria fiorentina apre negozio e scuola in Corea

FIRENZE - La storica gelateria fiorentina "Perché no!" sbarca in Corea, a Seul. Ad annunciare l'apertura del primo negozio a marchio "Perché no!", prevista per il mese di ottobre, nell'elegante quartiere di Gangnam. L'iniziativa è stata presentata oggi dall'assessore allo sviluppo economico Giovanni Bettarini e dal maestro gelatiere Ciro Cammilli della storica gelateria, aperta a Firenze dal 1939, nel corso di una conferenza stampa. La multinazionale coreana E-Land ha raggiunto un accordo commerciale con la proprietà dell'esercizio storico fiorentino per la licenza d'uso del marchio "Perché no!". Il contratto, di durata quinquennale con opzione per altri cinque anni, prevede l'apertura di decine di negozi a marchio Perché no! Firenze in Corea e nei paesi confinanti. Si parla tra l'altro di India e Cina. Cammilli ha anche firmato un contratto per la formazione dei gelatieri coreani che apprenderanno tecniche e segreti del gelato proseguendo così il percorso di insegnamento iniziato insieme all'Associazione Gelatieri Artigiani Fiorentini che gestisce la scuola per gelatieri fatta da veri gelatieri presso Cescot Confesercenti.