(ANSA) - PARMA, 01 SET - "Abbiamo investito dieci milioni
come risorse mirate per incentivare gli allevamenti a
incrementare il benessere animale". Lo ha detto Riccardo
Deserti, direttore del Consorzio Parmigiano Reggiano nella
tavola rotonda 'Made in Italy agroalimentare e le indicazioni
geografiche: le strategie per spingere la crescita' a Cibus.
Deserti ha spiegato come "negli ultimi due anni l'urgenza
maggiore nel mondo zootecnico fosse il benessere animale, una
sensibilità a cui dare risposta anche per rispettare la qualità,
uno dei pilastri della Dop". Per questo il Consorzio "ha assunto
sei veterinari e fatto una mappatura degli allevamenti - ha
continuato Deserti - per sapere a che livello di benessere
animale fossero. Abbiamo investito risorse generate dalla nostra
filiera per dare risposte a essa stessa, come elemento di
valorizzazione. I Consorzi in questo possono essere un elemento
cardine". Deserti ha concluso con una battuta: "Il sistema trae
beneficio dal successo di un'eccellenza, com'è avvenuto nel
calcio. Il successo coerente a un disegno di filiera deve essere
il successo di tutta l'economia dell'industria agroalimentare e
del Pil totale. L'Italia può diventare campione del mondo nella
filiera dell'Ig", prendendo spunto da una notizia riportata da
Brand Finance secondo il quale la vittoria della nazionale
italiana agli Europei di calcio aggiungerà al Pil 4 miliardi di
euro. (ANSA).
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Alimentare: Deserti (Parmigiano), benessere animale priorità
Il direttore del Consorzio: 'Abbiamo investito 10 milioni'